Çilekli Tart
Çilek..
Çilek...
ve yine de çilek....
malzemeler;
hamuru için;
2 su bardağı un
125 gr margarin
1 çay bardağı pudra şekeri
1 adet yumurta akı
1 paket vanilya
kreması için;
1,5 su bardağı süt
2 çorba kaşığı toz şeker
2,5 çorba kaşığı un
2 çorba kaşığı labne peyniri( peynirsizde yapılabilir)
Üzeri için:
300 gr çilek
1 paket çilek jölesi(tart kalıbına bağlı olarak azaltılabilir)
1paket çilekli krem şanti
yapılışı:hamurun için gerekli malzemeler karıştrılarak kulak memesi kıvamında hamur elde edilir.Yarım saat dinlndirmeyi müteakip merdane yardımı ile açılarak yağlanmış ve unlanmış tart kalıbına kenarlarınıda kapatacak şekilde yerleştirilir.180 derecede yarım saat pişirilir. Bu arada süt,şeker ve un kısık ateşte pişirilir.Piştikten sonra labnepeynirde eklenerek mikserle çırpılır. Soğuyan tart kalıptan çıkartılarak üzerine hazırlanan krema dökülür. Çilekler yerleştirlerek üzerine hazır jöle dökülür ve krem şanti ile arzuya göre süslemeler yapılır. Gelde afiyet olmasın..